mister_obradovic

NARODNI LEKAR

biljka-lekovita
Efikasno čisti krv, sprečava upale i podstiče izbacivanje štetnih materija i kamena iz bubrega. Mladi listovi po ukusu podsećaju na spanać, ali sadrže pet puta više kalcijuma i šest puta više vitamina C.

Za koprivu (Urtica dioica) znaju svi, a većina je zaobilazi u širokom luku jer žari kožu i izaziva plikove. Međutim, veoma je cenjena zbog lekovitih svojstava, koja je savremena medicina dokazala. Prirodan je lek za malokrvnost, opadanje kose, reumatizam i oboljenja zglobova, groznicu, čir na želucu, nesanicu, nervozu…

Veoma je rasprostranjena i raste kao korov u baštama, pored ograda, puteva… U proleće se bere lišće, od proleća do jeseni se vadi korenje, dok se seme uzima isključivo u avgustu.

Ima visoku vitaminsku vrednost, pa je preporučuju u ishrani. Sadrži mnogo belančevina, ugljenih hidrata, masti, a od minerala kalcijum, fosfor, gvožđe, magnezijum, vitamine C, A, B2, B5, K, karoten, pantotensku kiselinu, lecitin, tanin. Ima više vitamina C i A od većine kultivisanih biljaka, ali na našoj trpezi nije dovoljno zastupljena.

Kopriva je savršen čistač krvi, sprečava upale i podstiče izbacivanje štetnih materija iz organizma. Bogata je hlorofilom koji pomaže da se obnove oštećene ćelije i poboljšava snabdevanje mozga kisonikom. Idealna je namirnica za proleće, mladi listovi po ukusu podsećaju na spanać, ali sadrže pet puta više kalcijuma i šest puta više vitamina C. Semenke imaju aromu koštunjavog voća, koja postaje intenzivnija kada se isprže. Cvetovi se takođe koriste za jelo i vrlo su aromatični. Sveže listove je najbolje spremati kao spanać, a osušeni se koriste kao začin ili za čaj. Vlakna koja žare, uništavaju se blanširanjem u vodi, a ubrani vrhovi se prelivaju vrelom vodom.

Zbog izuzetnog kvaliteta, bečki lekar Bankhofer preporučuje supu, pire, pastu verde i čaj od koprive. Listovi ove biljke mogu da se dodaju u razna variva, čorbe, salate, pošto se prethodno preliju vrelom vodom da ne izgube hranljiva dejstva.